Heilpflanzen
Zitronenmelisse
Melissa officinalis · Lippenblütler (Lamiaceae)
Sanft duftendes Kraut mit Zitronennote – beruhigend für Nerven und Magen.
Wesen
Geschmack
Frisch, zitronig, leicht süß.
Wirkung
Beruhigend, krampflösend, einschlaffördernd, virushemmend (z. B. bei Lippenherpes).
Verwendung
Als Tee, in kalten Getränken, Desserts, Kräuterbutter.
Herkunft
Mittelmeer
Passt gut zu
Saison
Über die Pflanze
Zitronenmelisse
Schon Paracelsus nannte die Melisse die 'Quintessenz des Lebens'. Sie wirkt sanft beruhigend, ohne müde zu machen, und ist Hauptbestandteil des klassischen Klosterfrauen-Melissengeists.
Aufbau der Pflanze
- Wuchs
- Buschige, mehrjährige Staude
- Höhe
- 30–80 cm
- Blätter
- Eiförmig, gezähnt, runzelig, hellgrün
- Blüten
- Weiße, kleine Lippenblüten in Quirlen
- Wurzel
- Kurzes Rhizom
Wirkstoffe
Inhaltsstoffe & Wirkstoffe
Die wichtigsten Moleküle und Stoffgruppen, die Zitronenmelisse so wirksam machen.
Ätherisches Öl
Citral (Geranial/Neral)
Beruhigend, antiviral
Ätherisches Öl
Citronellal
Krampflösend
Phenolsäure
Rosmarinsäure
Antiviral, antioxidativ
Polyphenol
Flavonoide
Entspannend
Anbau & Standort
Anbau
Halbschattig, humoser, feuchter Boden. Sehr pflegeleicht, mehrjährig.
Ernte & Sammeln
Ernte
Junge Triebe vor der Blüte – dann ist der Zitronenduft am stärksten.
Rezepte
Rezepte mit Zitronenmelisse
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