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Dattel Brie-lée
Vegetarisch 15 Min.

Dattel Brie-lée

Medjool-Datteln, gefüllt mit aufgeschlagenem Brie und mit karamellisierter Zuckerkruste flambiert – wie eine Crème brûlée in Dattelform. Der einfachste Appetizer der Welt.

vegetarisch

Geschmack

Süß, karamellig, cremig-käsig.

Wirkung

Zucker-und-Salz-Kombi mit Wow-Effekt für Gäste.

Zutaten

5 Zutaten · 15 Min.

  • 12 Medjool-Datteln
  • 150 g Brie (Rinde entfernt), zimmerwarm
  • 50 g Frischkäse oder Doppelrahmstufe
  • 1 EL Honig
  • 3–4 EL brauner Zucker zum Karamellisieren

Zubereitung

5 Schritte

  1. 01

    Datteln längs einschneiden, Stein entfernen.

  2. 02

    Brie mit Frischkäse und Honig mit dem Mixer luftig aufschlagen.

  3. 03

    Käsecreme in die Datteln füllen (mit Löffel oder Spritzbeutel).

  4. 04

    Dick mit braunem Zucker bestreuen, mit einem Küchenbrenner karamellisieren, bis die Kruste tiefbraun glänzt.

  5. 05

    Sofort servieren, solange die Kruste knuspert.

Pflanzen

Verwendete Pflanzen

Dattelpalme

Heilpflanzen

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