Heilpflanzen
Dattelpalme
Phoenix dactylifera · Palmengewächse (Arecaceae)
Baum des Lebens der Wüstenvölker – spendet Nahrung, Schatten, Fasern und süße, energiereiche Früchte.
Wesen
Geschmack
Honigsüß, karamellig, leicht malzig.
Wirkung
Liefert schnelle Energie, Magnesium und Kalium – traditionell zum Fastenbrechen genutzt.
Verwendung
Pur, gefüllt mit Nuss oder Käse, in Energy-Bites, Dattelpaste als Zuckerersatz.
Herkunft
Mesopotamien, Nordafrika
Passt gut zu
Saison
Über die Pflanze
Dattelpalme
Die Dattelpalme wird in Mesopotamien seit über 6000 Jahren kultiviert. In der sumerischen Hochkultur war sie heilige Pflanze, in der Bibel und im Koran Sinnbild für Wohlstand und Beständigkeit. Datteln liefern in kleinster Form höchste Nährdichte.
Aufbau der Pflanze
- Wuchs
- Hohe, schlanke Palme mit krönender Blattrosette
- Höhe
- 15–25 m
- Blätter
- Bis 6 m lange, gefiederte Wedel
- Blüten
- In Rispen, getrenntgeschlechtlich
- Wurzel
- Tief und weit verzweigt
Wirkstoffe
Inhaltsstoffe & Wirkstoffe
Die wichtigsten Moleküle und Stoffgruppen, die Dattelpalme so wirksam machen.
Kohlenhydrate
Fruchtzucker & Glucose
Schnelle Energie
Mineralstoffe
Kalium & Magnesium
Muskel- und Nervenfunktion
Anbau & Standort
Anbau
Liebt heißes, trockenes Klima mit Wasser an den Wurzeln – klassische Oasenpflanze.
Ernte & Sammeln
Ernte
Ab dem 5. Jahr; reife Datteln zwischen September und November.
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