Heilpflanzen
Ananas
Ananas comosus · Ananasgewächse (Bromeliaceae)
Tropische Bromelie aus Südamerika – aromatische Fruchtsüße mit dem Eiweiß-spaltenden Enzym Bromelain.
Über die Pflanze
Die Ananas wurde von Kolumbus 1493 in Guadeloupe entdeckt. Sie ist keine Einzelfrucht, sondern eine Sammelfrucht aus vielen verschmolzenen Beeren. Bromelain wird auch medizinisch bei Entzündungen verwendet.
Wesen
Geschmack
Süß-säuerlich, exotisch-fruchtig.
Wirkung
Bromelain wirkt entzündungshemmend und verdauungsfördernd; reich an Vitamin C und Mangan.
Verwendung
Pur, in Salaten, Currys, gegrillt, in Pina Colada, Smoothies, gebacken.
Herkunft
Südamerika (Brasilien, Paraguay)
Passt gut zu
Saison
Wirkung & Anwendung
Wobei dir diese Pflanze helfen kann
Verdauung
Beruhigt Magen und Darm – bei Blähungen, Völlegefühl und Krämpfen.
Entzündung
Wirkt entzündungshemmend – innerlich wie äußerlich.
Traditionelle Anwendung – ersetzt keine ärztliche Beratung.
Über die Pflanze
Ananas
Die Ananas wurde von Kolumbus 1493 in Guadeloupe entdeckt. Sie ist keine Einzelfrucht, sondern eine Sammelfrucht aus vielen verschmolzenen Beeren. Bromelain wird auch medizinisch bei Entzündungen verwendet.
Aufbau der Pflanze
- Wuchs
- Mehrjährige Bromelie
- Höhe
- 1–1,5 m
- Blätter
- Lange, schwertförmig, am Rand stachelig
- Blüten
- Violette Blüten in dichtem Stand
- Wurzel
- Flache Wurzeln
Wirkstoffe
Inhaltsstoffe & Wirkstoffe
Die wichtigsten Moleküle und Stoffgruppen, die Ananas so wirksam machen.
Enzym
Bromelain
Entzündungshemmend, eiweißspaltend
Vitamin
Vitamin C
Immunstärkend
Spurenelement
Mangan
Knochengesundheit
Anbau & Standort
Anbau
Tropisch, sandig-saurer Boden, viel Wärme.
Ernte & Sammeln
Ernte
Ganzjährig in den Anbauländern.
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