Wildkräuter
Wilde Möhre
Daucus carota · Doldenblütler (Apiaceae)
Zarte Wildpflanze mit weißen Blütendolden und einer typischen dunklen „Möhrenblüte“ in der Mitte – Urahn unserer Kulturmöhre.
Über die Pflanze
Die Wilde Möhre ist optisch ein Highlight auf sommerlichen Wiesen und für Insekten sehr wertvoll. Achtung: Als Doldenblütler hat sie mehrere giftige Verwechslungspartner (z. B. Schierling) – daher nur bei sicherer Bestimmung nutzen.
Wesen
Geschmack
Aromatisch-möhrig, leicht süßlich, würzig.
Wirkung
Harntreibend, entgiftend, verdauungsfördernd; die Samen wirken krampflösend.
Verwendung
Blüten und Samen zum Würzen von Suppen und Ölen, junge Wurzel gekocht, Blütendolden als Deko in Salaten.
Herkunft
Europa, Nordafrika, Westasien
Passt gut zu
Saison
Wirkung & Anwendung
Wobei dir diese Pflanze helfen kann
Verdauung
Beruhigt Magen und Darm – bei Blähungen, Völlegefühl und Krämpfen.
Traditionelle Anwendung – ersetzt keine ärztliche Beratung.
Über die Pflanze
Wilde Möhre
Die Wilde Möhre ist optisch ein Highlight auf sommerlichen Wiesen und für Insekten sehr wertvoll. Achtung: Als Doldenblütler hat sie mehrere giftige Verwechslungspartner (z. B. Schierling) – daher nur bei sicherer Bestimmung nutzen.
Aufbau der Pflanze
- Wuchs
- Zweijährige krautige Pflanze
- Höhe
- 30–120 cm
- Blätter
- Fein gefiedert, farnartig
- Blüten
- Weiße Dolden mit einer dunkelroten Zentralblüte
- Wurzel
- Weiße Pfahlwurzel, im ersten Jahr essbar
Wirkstoffe
Inhaltsstoffe & Wirkstoffe
Die wichtigsten Moleküle und Stoffgruppen, die Wilde Möhre so wirksam machen.
Carotinoide
Beta-Carotin
Vitamin-A-Vorstufe, augenschützend
Terpene
Ätherische Öle
Verdauungsfördernd, krampflösend
Polyphenole
Flavonoide
Antioxidativ
Anbau & Standort
Anbau
Trockene bis magere Wiesen, Wegränder, sonnig.
Ernte & Sammeln
Ernte
Blütendolden Juni–August, Samen ab September, Wurzel im ersten Jahr im Frühjahr/Herbst.
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