Kräuter
Yerba Mate
Ilex paraguariensis · Stechpalmengewächse (Aquifoliaceae)
Südamerikanischer Aufgussstrauch mit ledrigen Blättern – natürlich anregend und appetitregulierend.
Über die Pflanze
Mate ist das Nationalgetränk Argentiniens, Uruguays und Paraguays. Mateine (Koffein) zusammen mit Saponinen und Theobromin wirken thermogen, dämpfen den Appetit und steigern die Fettverbrennung – ohne den nervösen Kick von Kaffee.
Wesen
Geschmack
Grasig, leicht rauchig, herb-bitter.
Wirkung
Anregend, thermogen, appetitdämpfend, antioxidativ.
Verwendung
Klassisch im Calabaza-Kürbis mit Bombilla, als Tee, kalt als Tereré oder in Smoothies.
Herkunft
Südamerika (Paraguay, Argentinien, Brasilien)
Passt gut zu
Saison
Wirkung & Anwendung
Wobei dir diese Pflanze helfen kann
Energie
Belebt, gibt Kraft und hebt die Stimmung.
Traditionelle Anwendung – ersetzt keine ärztliche Beratung.
Über die Pflanze
Yerba Mate
Mate ist das Nationalgetränk Argentiniens, Uruguays und Paraguays. Mateine (Koffein) zusammen mit Saponinen und Theobromin wirken thermogen, dämpfen den Appetit und steigern die Fettverbrennung – ohne den nervösen Kick von Kaffee.
Aufbau der Pflanze
- Wuchs
- Immergrüner Strauch oder kleiner Baum
- Höhe
- 8–15 m wild, 4–8 m kultiviert
- Blätter
- Ledrig, dunkelgrün, gezähnt
- Blüten
- Klein, weiß-grünlich
- Wurzel
- Tiefe Pfahlwurzel
Wirkstoffe
Inhaltsstoffe & Wirkstoffe
Die wichtigsten Moleküle und Stoffgruppen, die Yerba Mate so wirksam machen.
Alkaloid
Mateine (Koffein)
Anregend, thermogen
Alkaloid
Theobromin
Sanft anregend, gefäßerweiternd
Saponine
Mate-Saponine
Appetitdämpfend, cholesterinsenkend
Polyphenol
Chlorogensäure
Blutzuckerregulation
Anbau & Standort
Anbau
Subtropisch, halbschattig, saurer, gut drainierter Boden.
Ernte & Sammeln
Ernte
Blätter alle 2–3 Jahre schneiden, trocknen, rösten und reifen lassen.
Bewertungen
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