Kräuter
Thymian
Thymus vulgaris · Lippenblütler (Lamiaceae)
Kleiner, zäher Halbstrauch mit winzigen Blättern und intensivem, würzigem Aroma.
Über die Pflanze
Thymian war schon in der Antike als Räucher- und Heilpflanze bekannt. Sein Hauptwirkstoff Thymol ist ein bewährtes Mittel bei Husten und Bronchitis und Bestandteil vieler Hustensäfte.
Wesen
Geschmack
Würzig, leicht herb, erdig mit feiner Schärfe.
Wirkung
Antibakteriell, schleimlösend, wohltuend bei Husten und Erkältung.
Verwendung
Zu Fleisch, Eintöpfen, Ofengemüse oder als Tee bei Husten.
Herkunft
Mittelmeerraum
Passt gut zu
Saison
Wirkung & Anwendung
Wobei dir diese Pflanze helfen kann
Immunsystem
Stärkt die Abwehrkräfte – bei Erkältungen und Infekten.
Traditionelle Anwendung – ersetzt keine ärztliche Beratung.
Hilft bei
Heilpflanze – bewusst dosierenIndikationen & Kontraindikationen
Traditionell eingesetzt bei
- Husten & Bronchitis
- Halsentzündung
- Erkältung
- Verdauungsbeschwerden
Nicht anwenden bei
- Schwangerschaft (ätherisches Öl)
- Schilddrüsenerkrankungen (Dauergebrauch)
Traditionelle Anwendungshinweise – ersetzt keine ärztliche Beratung.
Anwendung & Dosierung
So wendest du sie an
- Tee
Thymian-Hustentee
Löst festsitzenden Husten und beruhigt die Bronchien.
- Dosis
- 1–2 TL Kraut pro Tasse, mit Honig süßen
- Zubereitung
- 10 Min. zugedeckt ziehen lassen
- Häufigkeit
- 3–4× täglich, max. 2 Wochen
Passende Rezepte
- Inhalation
Thymian-Dampfbad
Bei Erkältung, verstopfter Nase und Bronchitis.
- Dosis
- 2 EL Kraut in 1 l heißem Wasser
- Zubereitung
- 10 Min. unter Handtuch inhalieren
- Häufigkeit
- 1–2× täglich
- Gurgeln / Spülung
Thymian-Gurgellösung
Bei Halsentzündung und Zahnfleischproblemen.
- Dosis
- Starken Tee (2 TL/Tasse) abkühlen lassen
- Zubereitung
- 30 Sek. gurgeln, ausspucken
- Häufigkeit
- 3–4× täglich
Passende Rezepte
Richtwerte für erwachsene Anwender – ersetzt keine ärztliche Beratung.
Über die Pflanze
Thymian
Thymian war schon in der Antike als Räucher- und Heilpflanze bekannt. Sein Hauptwirkstoff Thymol ist ein bewährtes Mittel bei Husten und Bronchitis und Bestandteil vieler Hustensäfte.
Aufbau der Pflanze
- Wuchs
- Niedriger, polsterbildender Halbstrauch
- Höhe
- 10–40 cm
- Blätter
- Sehr klein, oval, graugrün, leicht eingerollt
- Blüten
- Hellrosa bis violett, in Scheinquirlen am Stängelende
- Wurzel
- Verzweigtes, flaches Wurzelsystem
Wirkstoffe
Inhaltsstoffe & Wirkstoffe
Die wichtigsten Moleküle und Stoffgruppen, die Thymian so wirksam machen.
Phenol
Thymol
Stark antibakteriell, schleimlösend
Phenol
Carvacrol
Antimikrobiell, entzündungshemmend
Ätherisches Öl
Linalool
Mild beruhigend
Polyphenol
Flavonoide
Antioxidativ
Anbau & Standort
Anbau
Sonnig, mager, kalkhaltig und durchlässig – ähnlich wie Rosmarin. Sehr trockenheitsverträglich.
Ernte & Sammeln
Ernte
Triebspitzen vor und während der Blüte – höchster Gehalt an Thymol.
Hinweise & Vorsicht
Konzentriertes ätherisches Öl nicht unverdünnt anwenden, kann Schleimhäute reizen.
Rezepte
Rezepte mit Thymian
Vegetarisch
Kartoffelpfanne mit Rosmarin & Gemüse
Geflügel
Hähnchen mit Thymian & Zitrone
Geflügel
Entenbrust mit Holunderbeeren-Sauce
Schwein
Schweinefilet mit Salbei & Apfel
Rind
Rinderschmorbraten in Rotwein
Wild
Wildgulasch mit Wacholder & Pilzen
Brot
Kräuterbrot mit Rosmarin & Thymian
Vegetarisch
Vegane Lauch-Pasta für die Darmgesundheit
Vegetarisch
Cremiger Kohl-Auflauf aus dem Ofen
Suppe
Beauty-Soup – traditionelle Knochenbrühe
Suppe
Gazpacho – warm, geröstet
Suppe
Vichyssoise – kalte Lauch-Kartoffel-Cremesuppe
Honig
Kräuter-Honig mit Thymian & Zitrone
Kräuteröle
Mediterranes Kräuteröl
Sirup
Spitzwegerich-Hustensaft
Tee
Eukalyptus-Erkältungstee
Suppe
Gerstensuppe mit Wurzelgemüse
Brot
Rosmarin-Focaccia
Vegetarisch
Paprika-Ofengemüse
Marmelade
Rote Zwiebel-Marmelade
Vegetarisch
Wurzel-Ofengemüse mit Thymian
Vegetarisch
Ratatouille provençale
Rind
Irish Stew
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