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Kuchen & Kekse 20 Min.
Klassische Eierkuchen
Dünne, goldene Eierkuchen wie bei Oma – süß mit Apfelmus und Zimtzucker oder herzhaft gefüllt.
vegetarischschnellfrühstück
Geschmack
Buttrig, mild-süß, weich mit knuspriger Kante.
Wirkung
Sättigend, wärmend, seelentröstlich – klassisches Wohlfühlessen.
Teig ruhen lassen macht die Eierkuchen zarter.
Zutaten
7 Zutaten · 20 Min.
- 250 g Mehl
- 500 ml Milch
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 EL Zucker
- Butter zum Braten
- Apfelmus & Zimtzucker zum Servieren
Zubereitung
4 Schritte
- 01
Mehl, Milch, Eier, Salz und Zucker zu einem glatten Teig verquirlen, 10 Min. ruhen lassen.
- 02
Beschichtete Pfanne heiß werden lassen, wenig Butter zerlaufen lassen.
- 03
Kelle Teig einfüllen, durch Schwenken dünn verteilen, 1–2 Min. goldbraun braten, wenden.
- 04
Warm mit Apfelmus und Zimtzucker servieren.
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