Fårikål

Zutaten

7 Zutaten · 2,5 Std.

• 1,5 kg Lamm mit Knochen, in Stücken
• 1,5 kg Weißkohl
• 2 EL Weizenmehl
• 2 EL schwarze Pfefferkörner
• 1 TL Salz
• 500 ml Wasser
• Salzkartoffeln zum Servieren

Zubereitung

4 Schritte

1. 01

   Kohl in Spalten schneiden.

2. 02

   In einem großen Topf abwechselnd Lammstücke und Kohl schichten, jede Schicht mit Mehl und Pfefferkörnern bestreuen.

3. 03

   Wasser und Salz zugeben, aufkochen, dann bei niedriger Hitze 2 Std. sanft schmoren, bis das Fleisch von den Knochen fällt.

4. 04

   Mit Salzkartoffeln servieren.