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Kuchen & Kekse 25 Min.
Heidelbeer-Pancakes
Fluffige Buttermilch-Pancakes mit warmen Heidelbeeren und Ahornsirup.
frühstücksüßsommer
Geschmack
Süß, fruchtig, buttrig.
Wirkung
Anthocyane aus Heidelbeeren stärken Augen und Gefäße – ein freundlicher Sonntagmorgen.
Zutaten
9 Zutaten · 25 Min.
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 2 EL Zucker
- Prise Salz
- 250 ml Buttermilch
- 2 Eier
- 30 g geschmolzene Butter
- 200 g Heidelbeeren
- Ahornsirup zum Servieren
Zubereitung
5 Schritte
- 01
Trockene Zutaten in Schüssel mischen.
- 02
Buttermilch, Eier und Butter unterrühren – Teig darf klumpig bleiben.
- 03
In beschichteter Pfanne kleine Pancakes ausbacken.
- 04
Sobald die Oberseite Blasen wirft, Heidelbeeren aufstreuen, wenden.
- 05
Mit warmen Heidelbeeren und Ahornsirup servieren.
Pflanzen
Verwendete Pflanzen
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