Kräuter
Grüner Tee
Camellia sinensis · Teestrauchgewächse (Theaceae)
Junge, unfermentierte Blätter des Teestrauchs – grasig-frisch und reich an Catechinen.
Über die Pflanze
Grüner Tee gilt als einer der am besten erforschten Fettverbrenner: Catechine (v.a. EGCG) zusammen mit Koffein steigern Thermogenese und Fettoxidation. Klassiker der ostasiatischen Heilkunde.
Wesen
Geschmack
Grasig, leicht bitter, umami.
Wirkung
Fettoxidation steigernd, thermogen, antioxidativ, blutzuckerstabilisierend.
Verwendung
Als Aufguss (60–80 °C), Matcha-Pulver, in Smoothies, Desserts oder Eis.
Herkunft
China / Südostasien
Passt gut zu
Saison
Wirkung & Anwendung
Wobei dir diese Pflanze helfen kann
Stoffwechsel
Regt den Stoffwechsel an und unterstützt Blutzucker und Gewicht.
Traditionelle Anwendung – ersetzt keine ärztliche Beratung.
Über die Pflanze
Grüner Tee
Grüner Tee gilt als einer der am besten erforschten Fettverbrenner: Catechine (v.a. EGCG) zusammen mit Koffein steigern Thermogenese und Fettoxidation. Klassiker der ostasiatischen Heilkunde.
Aufbau der Pflanze
- Wuchs
- Immergrüner Strauch oder kleiner Baum
- Höhe
- 1–3 m (kultiviert)
- Blätter
- Glänzend dunkelgrün, leicht gesägt
- Blüten
- Weiß mit gelben Staubgefäßen
- Wurzel
- Tiefes Pfahlwurzelsystem
Wirkstoffe
Inhaltsstoffe & Wirkstoffe
Die wichtigsten Moleküle und Stoffgruppen, die Grüner Tee so wirksam machen.
Catechin / Polyphenol
EGCG
Steigert Fettoxidation, antioxidativ
Alkaloid
Koffein
Thermogen, anregend
Aminosäure
L-Theanin
Beruhigend, fokussierend
Anbau & Standort
Anbau
Sonnig bis halbschattig, saurer, gut drainierter Boden, mildes feuchtes Klima.
Ernte & Sammeln
Ernte
Junge Triebe (zwei Blätter und Knospe) im Frühjahr und Frühsommer.
Bewertungen
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