Heilpflanzen
Pfirsich
Prunus persica · Rosengewächse (Rosaceae)
Samtweich behaarte Steinfrucht aus China – Sommerklassiker mit saftig-süßem Fruchtfleisch.
Über die Pflanze
Trotz des Namens stammt der Pfirsich nicht aus Persien, sondern aus China, wo er seit über 4.000 Jahren als Symbol der Unsterblichkeit gilt. Über die Seidenstraße kam er nach Persien, Griechenland und Rom.
Wesen
Geschmack
Süß, saftig, leicht blumig.
Wirkung
Reich an Vitamin C, Beta-Carotin und Kalium; mild verdauungsfördernd.
Verwendung
Pur, in Salaten (mit Tomate, Mozzarella), Crumble, Kompott, Bowle, Sorbet.
Herkunft
China
Passt gut zu
Saison
Wirkung & Anwendung
Wobei dir diese Pflanze helfen kann
Verdauung
Beruhigt Magen und Darm – bei Blähungen, Völlegefühl und Krämpfen.
Traditionelle Anwendung – ersetzt keine ärztliche Beratung.
Über die Pflanze
Pfirsich
Trotz des Namens stammt der Pfirsich nicht aus Persien, sondern aus China, wo er seit über 4.000 Jahren als Symbol der Unsterblichkeit gilt. Über die Seidenstraße kam er nach Persien, Griechenland und Rom.
Aufbau der Pflanze
- Wuchs
- Sommergrüner kleiner Baum
- Höhe
- 4–8 m
- Blätter
- Lanzettlich, glänzend
- Blüten
- Rosa Einzelblüten im Frühjahr
- Wurzel
- Flach verzweigt
Wirkstoffe
Inhaltsstoffe & Wirkstoffe
Die wichtigsten Moleküle und Stoffgruppen, die Pfirsich so wirksam machen.
Carotinoid
Beta-Carotin
Hautschützend, Vitamin-A-Vorstufe
Vitamin
Vitamin C
Immunstärkend
Mineralstoff
Kalium
Entwässernd
Anbau & Standort
Anbau
Sonnig, geschützt, durchlässiger Boden; in Mitteleuropa Spalierkultur.
Ernte & Sammeln
Ernte
Juli bis September.
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