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Fisch 25 Min.
Forelle Müllerin Art mit Petersilie
Klassiker der heimischen Küche: knusprig in Butter gebratene Forelle mit Zitrone und frischer Petersilie.
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Geschmack
Buttrig, frisch, mit feiner Zitrusnote.
Wirkung
Reich an Omega-3-Fettsäuren und hochwertigem Eiweiß.
Zutaten
6 Zutaten · 25 Min.
- 2 küchenfertige Forellen
- 1 Bio-Zitrone
- 1/2 Bund Petersilie
- 3 EL Mehl
- 60 g Butter
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
4 Schritte
- 01
Forellen waschen, trocknen, innen und außen salzen, mit Zitronensaft beträufeln.
- 02
In Mehl wenden und überschüssiges Mehl abklopfen.
- 03
Butter in der Pfanne erhitzen, Forellen je Seite ca. 5–6 Min. goldbraun braten.
- 04
Mit gehackter Petersilie und Zitronenspalten servieren.
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