Heilpflanzen
Birne
Pyrus communis · Rosengewächse (Rosaceae)
Saftig-süße Herbstfrucht mit zartem Fruchtfleisch – sanft zum Magen und reich an Ballaststoffen.
Über die Pflanze
Birnen werden seit über 3000 Jahren kultiviert und waren in der Antike Symbol für Liebe und Fruchtbarkeit. Sie sind besonders verträglich und werden oft als erste Frucht für Babys empfohlen.
Wesen
Geschmack
Mild süß, saftig, leicht körnig.
Wirkung
Reich an Kalium, Folsäure und löslichen Ballaststoffen; entwässernd, verdauungsfördernd, säurearm.
Verwendung
Frisch, als Kompott, im Salat mit Käse, in Kuchen oder als Birnenbrot.
Herkunft
Kaukasus, Westasien
Passt gut zu
Saison
Wirkung & Anwendung
Wobei dir diese Pflanze helfen kann
Verdauung
Beruhigt Magen und Darm – bei Blähungen, Völlegefühl und Krämpfen.
Traditionelle Anwendung – ersetzt keine ärztliche Beratung.
Über die Pflanze
Birne
Birnen werden seit über 3000 Jahren kultiviert und waren in der Antike Symbol für Liebe und Fruchtbarkeit. Sie sind besonders verträglich und werden oft als erste Frucht für Babys empfohlen.
Aufbau der Pflanze
- Wuchs
- Sommergrüner Laubbaum
- Höhe
- 5–15 m
- Blätter
- Eiförmig, glänzend, fein gesägt
- Blüten
- Weiß, fünfblättrig, vor dem Laubaustrieb
- Wurzel
- Tiefe Pfahlwurzel
Wirkstoffe
Inhaltsstoffe & Wirkstoffe
Die wichtigsten Moleküle und Stoffgruppen, die Birne so wirksam machen.
Ballaststoff
Pektin
Sanft verdauungsfördernd
Mineralstoff
Kalium
Entwässernd, herzstärkend
Vitamin
Folsäure
Zellbildung, blutbildend
Anbau & Standort
Anbau
Sonnig, geschützt, tiefgründiger Boden; empfindlicher als der Apfel.
Ernte & Sammeln
Ernte
Früh ernten und nachreifen lassen – Birnen werden am Baum mehlig.
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