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Salat 15 Min.
Löwenzahnsalat mit Walnuss & Ziegenkäse
Frischer Wildsalat mit feinen Bitternoten, gerösteten Walnüssen und cremigem Ziegenkäse.
vegetarischschnellgesundsaisonalzuckerfreiglutenfreilow-carbmehlfreilaktosefreivegan
Geschmack
Fein bitter, nussig, cremig.
Wirkung
Anregend für Leber und Galle, verdauungsfördernd.
Zutaten
5 Zutaten · 15 Min.
- 150 g junge Löwenzahnblätter
- 50 g Walnüsse
- 100 g Ziegenfrischkäse
- 1 EL Honig
- 2 EL Olivenöl, 1 EL Apfelessig
Zubereitung
4 Schritte
- 01
Löwenzahnblätter waschen, trocken schleudern.
- 02
Walnüsse in trockener Pfanne rösten.
- 03
Honig, Olivenöl und Essig zu Dressing verrühren.
- 04
Salat mit Dressing, Walnüssen und Ziegenkäse anrichten.
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