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Eingemachtes 90 Min.
Hagebuttenmus
Vitamin-C-reiches Mus aus reifen Hagebutten – als Brotaufstrich oder zu Wild und Käse.
eingemachtvorratsaisonalglutenfreimehlfreiveganlaktosefreigesund
Geschmack
Süß-säuerlich, fruchtig, intensiv.
Wirkung
Sehr reich an Vitamin C, immunstärkend.
Zutaten
4 Zutaten · 90 Min.
- 1 kg reife Hagebutten
- 300 ml Wasser
- 300 g Gelierzucker (2:1)
- Saft 1/2 Zitrone
Zubereitung
4 Schritte
- 01
Hagebutten waschen, halbieren, Kerne und Härchen entfernen.
- 02
Mit Wasser weichkochen (ca. 30 Min.), durch Sieb passieren.
- 03
Mit Gelierzucker und Zitronensaft 4 Min. sprudelnd kochen.
- 04
Heiß in saubere Gläser füllen und sofort verschließen.
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