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Vegetarisch 10 Min.
Bärlauch-Pesto
Frühlingsfrisches Pesto aus jungen Bärlauchblättern – perfekt zu Pasta oder Brot.
vegetarischschnellsaisonalzuckerfrei
Geschmack
Frisch, mild knoblauchartig, vollmundig.
Wirkung
Vitaminreich, blutreinigend, immunstärkend.
Zutaten
5 Zutaten · 10 Min.
- 100 g frischer Bärlauch
- 50 g Pinienkerne
- 50 g Parmesan
- 100 ml Olivenöl
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
4 Schritte
- 01
Bärlauch waschen, trocken tupfen.
- 02
Pinienkerne in trockener Pfanne kurz rösten.
- 03
Alle Zutaten in einen Mixer geben und cremig pürieren.
- 04
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, in Glas füllen.
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