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Rind 30 Min.
Ćevapi
Kleine gegrillte Hackfleischröllchen im Somun-Fladenbrot mit Zwiebeln und Kajmak.
Geschmack
Rauchig-würzig, saftig, mit süßem Zwiebel und cremigem Kajmak.
Wirkung
Balkans-Klassiker, gesellig gegrillt.
Zutaten
9 Zutaten · 30 Min.
- 500 g Rinderhack
- 300 g Lammhack
- 3 Knoblauchzehen
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- Pfeffer
- 1 rote Zwiebel
- 4 Somun-Fladen (oder Pitabrot)
- Kajmak zum Servieren
Zubereitung
4 Schritte
- 01
Beide Hackarten mit Knoblauch, Backpulver, Salz und Pfeffer verkneten. 1 Std. kühl ruhen lassen.
- 02
Zu fingerdicken, 6 cm langen Röllchen formen.
- 03
Auf sehr heißem Grill 3 Min. pro Seite grillen.
- 04
Somun kurz anwärmen, mit Ćevapi, roher Zwiebel und Kajmak füllen.
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