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Kuchen & Kekse 60 Min.
Erdbeerkuchen mit Pudding
Mürbeteigboden mit cremiger Vanillepuddingschicht, frischen Erdbeeren und glänzendem Tortenguss – der Sommerklassiker schlechthin.
backensüßsaisonalvegetarischdessertklassiker
Geschmack
Süß, fruchtig, mit cremiger Vanille und frischen Erdbeeren.
Wirkung
Erdbeeren liefern Vitamin C, der Pudding macht den Kuchen gehaltvoll und sättigend.
Pudding nicht zu heiß auftragen – sonst weicht der Boden auf.
Zutaten
8 Zutaten · 60 Min.
- 1 fertiger Tortenboden (Mürbeteig, 26 cm)
- 500 g frische Erdbeeren
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 500 ml Milch
- 3 EL Zucker
- 1 Päckchen klarer Tortenguss
- 250 ml Wasser oder Erdbeersaft
- 2 EL Zucker (für Guss)
Zubereitung
4 Schritte
- 01
Vanillepudding nach Packungsanleitung mit Milch und Zucker kochen, lauwarm auf dem Tortenboden verteilen.
- 02
Erdbeeren putzen, halbieren und dicht an dicht auf dem Pudding anrichten.
- 03
Tortenguss mit Wasser und Zucker nach Packungsanleitung anrühren, gleichmäßig über die Erdbeeren gießen.
- 04
Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
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