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Kuchen & Kekse 20 Min. + Kühlen
Himbeer-Kokos-Riegel
No-Bake Riegel aus Mandel, Kokos und Himbeeren mit dunkler Schokolade.
glutenfreiveganno-bake
Geschmack
Fruchtig, nussig, süß.
Wirkung
Antioxidantien aus Beeren und Kakao.
Unterstützt
Zutaten
8 Zutaten · 20 Min. + Kühlen
für 4 Portionen
4
- 150 g Mandelmehl
- 3 EL Kakao
- 3 EL Ahornsirup
- 3 EL Kokosöl (geschmolzen)
- 80 g Himbeeren (frisch oder TK)
- 40 g Kokosraspeln
- 100 g dunkle Schokolade
- 1 EL Kokoscreme
Zubereitung
4 Schritte
- 01
Mandelmehl, Kakao, Ahornsirup und Kokosöl zu einem Teig verrühren.
- 02
Himbeeren und Kokosraspeln unterheben, in kleine Form drücken.
- 03
1 Std. im Kühlschrank fest werden lassen.
- 04
Schokolade mit Kokoscreme schmelzen, darüber gießen, wieder kühlen und in Riegel schneiden.
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