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Draniki
Vegetarisch 30 Min.

Draniki

Knusprige belarussische Kartoffelpuffer mit saurer Sahne und Kräutern.

vegetarisch

Geschmack

Knusprig-erdig, würzig-frisch mit Schnittlauch.

Wirkung

Alltagsklassiker, schnell und beliebt.

Zutaten

7 Zutaten · 30 Min.

  • 800 g mehlige Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 2 Eier
  • 3 EL Mehl
  • Sonnenblumenöl zum Braten
  • Salz, Pfeffer
  • Saure Sahne, Schnittlauch

Zubereitung

4 Schritte

  1. 01

    Kartoffeln und Zwiebel fein reiben, ausdrücken.

  2. 02

    Mit Eiern, Mehl, Salz und Pfeffer zu einem Teig vermengen.

  3. 03

    Portionsweise als Puffer in heißem Öl beidseitig goldbraun braten.

  4. 04

    Sofort mit saurer Sahne und Schnittlauch servieren.

Pflanzen

Verwendete Pflanzen

Kartoffel

Gemüse

Kartoffel

Zwiebel

Gemüse

Zwiebel

Schnittlauch

Kräuter

Schnittlauch

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