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Salat 20 Min.
Gegrillter Halloumi mit Tomaten-Minz-Salat
Halloumi-Käsescheiben aus dem Grill auf frischem Salat mit Minze, Tomate und Zitrone.
vegetarisch
Geschmack
Salzig-quietschig, frisch-mediterran mit Minze und Zitrone.
Wirkung
Sommerlich, leicht, mediterran.
Zutaten
9 Zutaten · 20 Min.
- 250 g Halloumi
- 3 Tomaten
- 1 Salatgurke
- 1 rote Zwiebel
- 1 Bund Minze
- 1 Zitrone
- 4 EL Olivenöl
- schwarze Oliven
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
4 Schritte
- 01
Halloumi in Scheiben schneiden, im heißen Grillrost 2 Min. pro Seite grillen.
- 02
Tomate, Gurke und Zwiebel würfeln, Minze grob hacken.
- 03
Alles mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren, Oliven zufügen.
- 04
Halloumi auf dem Salat anrichten und sofort servieren.
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