Obst-Popsicles – perfekte Fruchtbasis
Fruchtige Popsicles auf perfekter Basis – natürlich gesüßt mit Honig oder Ahornsirup, mit ganzen Fruchtstücken und einer Prise Salz für die Balance.
Geschmack
Fruchtig-frisch, natürlich süß, mit lebendiger Säure.
Wirkung
Erfrischend, vitaminreich, ideal an heißen Tagen.
Unterstützt
Für ausgewogene Früchte (Erdbeere, Wassermelone, Kirsche, Aprikose): 80–90 g Zucker. Für sehr saure Früchte (Zitrone): 100–120 g.
Zutaten
7 Zutaten · 20 Min. + 6 Std. gefrieren
- 500 g gemischtes Obst (Erdbeere, Wassermelone, Kirsche, Aprikose)
- 120 ml Wasser
- 80–100 g Zucker (je nach Säure der Frucht)
- 30 g Honig oder Ahornsirup
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- Optional: gehackte Pistazien, Mohn, Vanillepulver
Zubereitung
7 Schritte
- 01
Wasser mit Zucker und Honig oder Ahornsirup erhitzen, bis alles aufgelöst ist.
- 02
Ganz abkühlen lassen.
- 03
Obst pürieren und mit dem Sirup mischen.
- 04
Zitronensaft und Salz hinzufügen.
- 05
30 Sekunden mixen, um gut zu homogenisieren.
- 06
30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- 07
In Formen füllen und 6 bis 8 Stunden einfrieren.
Pflanzen
Verwendete Pflanzen
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