Alle Rezepte
Salat 15 Min.
Panzanella – Toskanischer Brotsalat
Altbackenes Brot, reife Tomaten, Gurke und Zwiebel – cleveres Resteessen aus der Toskana.
vegetarischveganschnell
Geschmack
Fruchtig-säuerlich, brotig, kräuterfrisch.
Wirkung
Sättigend, magenfreundlich, vitaminreich.
Zutaten
6 Zutaten · 15 Min.
- 300 g altbackenes Landbrot
- 4 Tomaten
- 1 Gurke
- 1 rote Zwiebel
- Basilikum
- Olivenöl, Rotweinessig, Salz
Zubereitung
3 Schritte
- 01
Brot in grobe Würfel reißen, leicht anrösten.
- 02
Tomaten, Gurke, Zwiebel würfeln, salzen.
- 03
Alles mit Öl, Essig und Basilikum mischen, 10 Min. ziehen lassen.
Bewertungen
Noch keine Bewertung – sei die erste Person.
Melde dich an oder erstelle ein Konto, um eine Bewertung abzugeben.