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Vegetarisch 90 Min.
Tavče Gravče
Weiße Bohnen aus dem Tontopf mit Zwiebel, Paprikapulver und Minze – Mazedoniens Nationalgericht.
vegetarischvegan
Geschmack
Cremig-erdig, würzig-pikant mit Minze.
Wirkung
Deftig, sättigend, vegetarisch.
Zutaten
9 Zutaten · 90 Min.
- 500 g weiße Bohnen (Tetovac), über Nacht eingeweicht
- 3 Zwiebeln
- 3 EL edelsüßes Paprikapulver
- 1 TL Chiliflocken
- 1 TL getrocknete Minze
- 2 Paprika, rot
- 1 Tomate
- 4 EL Olivenöl
- Salz
Zubereitung
4 Schritte
- 01
Bohnen 45 Min. in frischem Wasser weich kochen, abgießen.
- 02
Zwiebeln in Olivenöl dünsten, Paprikapulver, Chili und Minze einrühren.
- 03
Alles mit Bohnen, Paprika und Tomate in einen Tontopf schichten, mit Bohnenbrühe angießen.
- 04
Bei 200 °C 45 Min. backen, bis eine goldbraune Kruste entsteht.
Pflanzen
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