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Suppe 25 Min.
Bockshornklee-Linsen-Dal
Cremiger indischer Dal mit roten Linsen, Bockshornkleesamen und -blättern – wärmend, sättigend, blutzuckerstabilisierend.
veganvegetarischglutenfreiproteinreich
Geschmack
Würzig-bitter, cremig, leicht süßlich.
Wirkung
Blutzuckerstabilisierend, sättigend, verdauungsfördernd.
Zutaten
8 Zutaten · 25 Min.
- 200 g rote Linsen
- 1 TL Bockshornkleesamen
- 1 TL Kurkuma
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 cm Ingwer
- 400 ml Kokosmilch
- Salz, Koriandergrün
Zubereitung
4 Schritte
- 01
Zwiebel, Knoblauch, Ingwer fein hacken, in Öl anbraten.
- 02
Bockshornklee und Kurkuma kurz mitrösten.
- 03
Linsen, 500 ml Wasser und Kokosmilch zugeben.
- 04
20 Min. weich köcheln, salzen, mit Koriander servieren.
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