Kräuter
Oregano
Origanum vulgare · Lippenblütler (Lamiaceae)
Wilder Majoran mit kräftigem mediterranem Aroma und stark antimikrobieller Wirkung.
Über die Pflanze
Oregano ist eine der am stärksten antibakteriell wirksamen Küchenkräuter überhaupt. Sein Carvacrol- und Thymolgehalt macht ihn auch zu einem traditionellen Heilkraut.
Wesen
Geschmack
Würzig, leicht scharf, harzig-bitter.
Wirkung
Antibakteriell, antimykotisch, verdauungsfördernd, antioxidativ.
Verwendung
Auf Pizza, in Tomatensaucen, zu Hülsenfrüchten, Gegrilltem.
Herkunft
Mittelmeer
Passt gut zu
Saison
Wirkung & Anwendung
Wobei dir diese Pflanze helfen kann
Verdauung
Beruhigt Magen und Darm – bei Blähungen, Völlegefühl und Krämpfen.
Immunsystem
Stärkt die Abwehrkräfte – bei Erkältungen und Infekten.
Traditionelle Anwendung – ersetzt keine ärztliche Beratung.
Hilft bei
Küchenkraut – unbedenklich in üblichen MengenIndikationen & Kontraindikationen
Traditionell eingesetzt bei
- Verdauungsbeschwerden
- Erkältung
- antibakterielle Unterstützung
Nicht anwenden bei
- Schwangerschaft (ätherisches Öl)
- Blutverdünner (hohe Dosen)
Traditionelle Anwendungshinweise – ersetzt keine ärztliche Beratung.
Anwendung & Dosierung
So wendest du sie an
- Küche
Oregano frisch & getrocknet
Getrocknet ist Oregano intensiver als frisch.
- Dosis
- 1 TL getrocknet pro Gericht
- Häufigkeit
- Täglich als Gewürz
Passende Rezepte
- Tee
Oregano-Tee
Bei Erkältung und Verdauungsbeschwerden.
- Dosis
- 1 TL Kraut pro Tasse
- Zubereitung
- 8 Min. ziehen
- Häufigkeit
- 2× täglich
Richtwerte für erwachsene Anwender – ersetzt keine ärztliche Beratung.
Über die Pflanze
Oregano
Oregano ist eine der am stärksten antibakteriell wirksamen Küchenkräuter überhaupt. Sein Carvacrol- und Thymolgehalt macht ihn auch zu einem traditionellen Heilkraut.
Aufbau der Pflanze
- Wuchs
- Ausdauernder Halbstrauch
- Höhe
- 20–60 cm
- Blätter
- Klein, oval, dunkelgrün
- Blüten
- Rosa-violette Lippenblüten in Trugdolden
- Wurzel
- Kriechendes, ausläuferbildendes Rhizom
Wirkstoffe
Inhaltsstoffe & Wirkstoffe
Die wichtigsten Moleküle und Stoffgruppen, die Oregano so wirksam machen.
Phenol
Carvacrol
Stark antibakteriell
Phenol
Thymol
Antimikrobiell, schleimlösend
Phenolsäure
Rosmarinsäure
Antioxidativ
Polyphenol
Flavonoide
Entzündungshemmend
Anbau & Standort
Anbau
Sonnig, mager, durchlässig, kalkhaltig – wie Thymian.
Ernte & Sammeln
Ernte
Triebspitzen während der Blüte (Juli/August) – höchster Gehalt an ätherischen Ölen.
Bewertungen
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